清蒸小黄鱼的做法

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用料：
小黄鱼适量
盐少许
葱姜少许
葱丝少许
热油适量
蒸鱼豉油适量

小贴士：

1.蒸好的鱼盘中会有汤汁，要倒掉。
2.油烧热，淋在葱丝上，激出葱香味。

做法：

1. 将小黄鱼收拾干净，放少许盐、葱、姜腌20分钟。
2. 将小黄鱼码入盘中。
3. 开锅后放鱼，大火蒸8分钟。
4. 把鱼盘中的汤汁慢慢倒掉。
5. 摆上葱丝，淋上热油。
6. 再倒入适量的蒸鱼豉油即可。
7. 成品。