用料：
- 猪脚 两个
- 八角 适量
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 少许
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 黄豆 适中
做法：
- 1. 准备好提前泡好的黄豆（泡黄豆是为了后面更容易炖熟）
- 2. 猪脚焯水去掉血沫（可以稍微放一点料酒），过凉水洗净
- 3. 准备葱 姜 八角
- 4. 锅中放油，油微热放入冰糖，冰糖融化放入猪脚，炒糖色
- 5. 放入葱 姜 八角翻炒入味
- 6. 放入适量的老抽 生抽和少许的料酒，翻炒均匀
- 7. 加入泡好的黄豆，翻炒一会儿
- 8. 加入适量的水，炖煮大约2小时左右（具体时间根据自家的燃气而定，猪脚用筷子扎一下，如果能比较轻松的扎透就证明熟了，可以出锅了）
- 9. 出锅，完美！！！
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