黄豆炖猪脚的做法

• 1.准备好提前泡好的黄豆（泡黄豆是为了后面更容易炖熟）

• 2.猪脚焯水去掉血沫（可以稍微放一点料酒），过凉水洗净

• 3.准备葱 姜 八角

• 4.锅中放油，油微热放入冰糖，冰糖融化放入猪脚，炒糖色

• 5.放入葱 姜 八角翻炒入味

• 6.放入适量的老抽 生抽和少许的料酒，翻炒均匀

• 7.加入泡好的黄豆，翻炒一会儿

• 8.加入适量的水，炖煮大约2小时左右（具体时间根据自家的燃气而定，猪脚用筷子扎一下，如果能比较轻松的扎透就证明熟了，可以出锅了）

• 9.出锅，完美！！！
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