用料：
- 生蚝 10个
- 粉丝 1把
- 蒜蓉辣酱 适量
- 香葱 1颗
小贴士：
1.看似复杂，实际上比炒大白菜还简单。
2.撬取蚝肉时会产生碎屑，一定要清洗干净，否则就元法食用。
3.大火蒸5分钟左右即可。
做法：
- 1. 蒜蓉辣酱备用。（前面菜谱有详细做法）
- 2. 没过的粉丝备用。
- 3. 把生蚝撬开，取出蚝肉。将蚝壳清洗干净。
- 4. 每个蚝壳内放一少团粉丝，持平即可，不可太多。
- 5. 每个蚝肉上都放一小勺蒜蓉辣酱，都带点油。
- 6. 30厘一的大圆盘，放入蒸锅内。
- 7. 大火蒸5分钟，洒上香葱碎即可。
- 8. 成品。鲜香味美，可以和酒店的媲美。