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麻薯蛋挞的做法
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用料:
蛋皮材料:黄油
45克
细砂糖
60克
鸡蛋
1个
低筋面粉
150克
蛋挞液材料:蛋黄
4个
牛奶
180克
稀淡奶油
180克
细砂糖
25克
麻薯材料:糯米粉
100克
牛奶
100克
细砂糖
20克
黄油
10克
小贴士:
烤箱需要大家根据自己设备的情况控制温度,避免糊锅的现;
麻薯团团粘手的话,准备一小碗清水,手沾水后再操作即可
做法:
1.
先说挞皮制作
融化黄油后,加入细砂糖和鸡蛋,搅匀
2.
加入低筋面粉,搅匀,成团
3.
团团分配6个,放置杯中,均匀压实备用
4.
开始制作麻薯
融化后的黄油、蛋黄、牛奶均匀搅拌
5.
加入糯米粉,上锅蒸25分钟备用
6.
带麻薯凉后加到杯中,压实备用
7.
最后准备蛋挞液
鸡蛋、牛奶、淡奶油、细砂糖搅拌均匀,倒入杯中
8.
烤箱175度预热后,放入烤箱25分钟左右即可
9.
出炉后的样子就是这亚的哦~
10.
十全十美秀成品