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  • 用料:

  • 蛋皮材料:黄油  45克
  • 细砂糖  60克
  • 鸡蛋  1个
  • 低筋面粉  150克
  • 蛋挞液材料:蛋黄  4个
  • 牛奶  180克
  • 稀淡奶油  180克
  • 细砂糖  25克
  • 麻薯材料:糯米粉  100克
  • 牛奶  100克
  • 细砂糖  20克
  • 黄油  10克

小贴士:

烤箱需要大家根据自己设备的情况控制温度,避免糊锅的现;
麻薯团团粘手的话,准备一小碗清水,手沾水后再操作即可

做法:

  • 1. 先说挞皮制作
    融化黄油后,加入细砂糖和鸡蛋,搅匀
  • 2. 加入低筋面粉,搅匀,成团
  • 3. 团团分配6个,放置杯中,均匀压实备用
  • 4. 开始制作麻薯
    融化后的黄油、蛋黄、牛奶均匀搅拌
  • 5. 加入糯米粉,上锅蒸25分钟备用
  • 6. 带麻薯凉后加到杯中,压实备用
  • 7. 最后准备蛋挞液
    鸡蛋、牛奶、淡奶油、细砂糖搅拌均匀,倒入杯中
  • 8. 烤箱175度预热后,放入烤箱25分钟左右即可
  • 9. 出炉后的样子就是这亚的哦~
  • 10. 十全十美秀成品