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香烤鸡翅(烤箱版)的做法

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  • 用料:

  • 鸡翅  6-8个
  • 蜜汁腌料  适量
  • 橄榄油  少许
  • 蜂蜜  少许

小贴士:

1.鸡翅腌制时间可以长一些,更入味。
2.用水果叉可以多叉些洞,尤其是骨头附近、肉较厚的地方,避免没有熟透。
3.中途取出刷蜂蜜水的时候,烤网和烤盘一起取出的时候注意安全哦,避免烫伤。

做法:

  • 1. 鸡翅6-8个(两人份),洗净沥干水分,用水果叉或者牙签密集戳小洞。腌料加水拌匀,腌料:水:肉的比例为7:7:100。盖上保鲜膜放冰箱腌制12小时左右,便于入味
  • 2. 中途可以取出翻面,适当按摩。入味更快更均匀
  • 3. 腌制好的鸡翅,用厨房纸擦干水分,用刷子均匀刷上适量橄榄油,两面都要刷
  • 4. 烤箱上下火。200度预热6分钟,底部最好用烤盘铺上锡箔纸放在底层,避免烤制过程中汁水流到烤箱不好清理
  • 5. 鸡翅均匀摆放在烤网上,放入烤箱中,200度上下火烤制24分钟左右,到12分钟的时候取出刷上蜂蜜水(提前调制好哦),两面都要刷,取出的时候烤盘一起取出,避免油汁滴落
  • 6. 时间到,尽情享受美食吧
  • 7. 摆盘的时候下面可以铺一片生菜,擦干水哦。既好看,又能吸油呢!赶快试一试吧