用料：
- 低筋面粉 80克
- 吉士粉 10克
- 鸡蛋 5个
- 玉米油 40克
- 纯牛奶 70克
- 盐 2克
- 白糖 70克
- 柠檬 半个
- 淡奶油 400克
- 糖粉 20克
- 芒果 两斤
小贴士：
烤蛋糕很关键，每个烤箱不同用时也都会不一样，我烤了很多蛋糕了每次我还是会守着点！
做法：
- 1. 先将玉米油40克，牛奶70克，盐两克，白糖40克依次倒入盆中
- 2. 搅拌均匀
- 3. 加入低筋粉80克，吉士粉10克
- 4. 搅拌均匀
- 5. 将鸡蛋分离，蛋黄直接放入面糊里，蛋清备用，装鸡蛋清的盆一定要无油无水
- 6. 蛋黄和面糊充分搅拌均匀用漏筛过一遍保证没有颗粒块
- 7. 过筛后的蛋黄面糊特别细腻了，一边备用
- 8. 现在来打蛋清了，先滴入几滴柠檬汁，加入30克白糖
- 9. 自动打蛋器快速搅打，打成不会流动就可以了
- 10. 打好的蛋清三分之一放入蛋黄面糊里搅拌，别搅得太厉害了
- 11. 剩余的蛋清全部倒入，慢慢翻搅
- 12. 搅拌均匀就好了
- 13. 烤箱上下火160度预热
将蛋糊倒入三个八寸硅胶烤盘，也可以是四个烤的时间就减短点 - 14. 烤箱不大，三个模我只能分开烤，每次上下火160度20分钟
- 15. 烤好就可以拿出来，振一振倒扣过来脱膜放凉备用
- 16. 我这准备了三个金煌芒果削皮
- 17. 一部分切丁做装饰
- 18. 一部分切片做夹层
- 19. 打发动物淡奶油，400克淡奶油加入20克糖粉，打蛋器快速打发不流动就可以了，一半装入裱花袋备用
- 20. 依次铺一块蛋糕均匀抹一层奶油
- 21. 加一层芒果片，再加一块蛋糕抹一层奶油放上芒果，再放上最后一块蛋糕，然后用奶油全部包裹好整个蛋糕
- 22. 忘拍裱花过程了，这款非常简单，普通裱花嘴挤一圈的奶油花，中间铺上芒果丁就好了
- 23. 美味的芒果奶油蛋糕成品完成了，盖好保鲜盖放入冰箱冷藏半个小时以上
- 24. 切一小块试试，嗯，味道很棒
- 25. 然后三个人一会功夫八寸蛋糕就剩这么点了