8寸芒果奶油蛋糕的做法

• 1.先将玉米油40克，牛奶70克，盐两克，白糖40克依次倒入盆中

• 2.搅拌均匀

• 3.加入低筋粉80克，吉士粉10克

• 4.搅拌均匀

• 5.将鸡蛋分离，蛋黄直接放入面糊里，蛋清备用，装鸡蛋清的盆一定要无油无水

• 6.蛋黄和面糊充分搅拌均匀用漏筛过一遍保证没有颗粒块

• 7.过筛后的蛋黄面糊特别细腻了，一边备用

• 8.现在来打蛋清了，先滴入几滴柠檬汁，加入30克白糖

• 9.自动打蛋器快速搅打，打成不会流动就可以了

• 10.打好的蛋清三分之一放入蛋黄面糊里搅拌，别搅得太厉害了

• 11.剩余的蛋清全部倒入，慢慢翻搅

• 12.搅拌均匀就好了

• 13.烤箱上下火160度预热
  将蛋糊倒入三个八寸硅胶烤盘，也可以是四个烤的时间就减短点

• 14.烤箱不大，三个模我只能分开烤，每次上下火160度20分钟

• 15.烤好就可以拿出来，振一振倒扣过来脱膜放凉备用

• 16.我这准备了三个金煌芒果削皮

• 17.一部分切丁做装饰

• 18.一部分切片做夹层

• 19.打发动物淡奶油，400克淡奶油加入20克糖粉，打蛋器快速打发不流动就可以了，一半装入裱花袋备用

• 20.依次铺一块蛋糕均匀抹一层奶油

• 21.加一层芒果片，再加一块蛋糕抹一层奶油放上芒果，再放上最后一块蛋糕，然后用奶油全部包裹好整个蛋糕

• 22.忘拍裱花过程了，这款非常简单，普通裱花嘴挤一圈的奶油花，中间铺上芒果丁就好了

• 23.美味的芒果奶油蛋糕成品完成了，盖好保鲜盖放入冰箱冷藏半个小时以上

• 24.切一小块试试，嗯，味道很棒

• 25.然后三个人一会功夫八寸蛋糕就剩这么点了