用料：
- 虾 9只
- 秋葵 200克
- 盐 2克
- 植物油 8克
小贴士：
1、除掉虾线需要用剪刀在虾背上剪一刀，利于取出
2、把秋葵切成0.5厘米左右的段状，形状很好看
3、翻炒时间不宜过长，成熟即可，避免破坏营养价值
做法：
- 1. 虾仁炒秋葵的成品图
- 2. 准备好食材:虾、秋葵
- 3. 把虾逐一剥壳，虾头、虾须、虾脚一同剥掉
- 4. 用剪刀在虾背上沿着一条线剪一刀
- 5. 取出虾线，用同样的方法把所有的虾线取出
- 6. 把虾处理好后，用水清洗干净
- 7. 接着在盆中接水，放入秋葵，把秋葵清洗干净
- 8. 把秋葵除掉蒂，切成0.5厘米左右的段状
- 9. 热锅，倒入8克植物油
- 10. 植物油烧至180度，调成中火，放入虾
- 11. 用锅铲把虾翻炒至变色，稍微红即可
- 12. 随即倒入秋葵
- 13. 翻炒秋葵断生，需要50秒左右
- 14. 加入2克盐
- 15. 翻炒均匀入味，即可关火，盛入餐盘中
- 16. 端上桌子，晾一晾，即可食用
- 17. 低脂营养的虾仁炒秋葵就制作好了