用料：
- 芹菜 160克
- 大虾 6-7只
- 小葱 1颗
- 大蒜 3瓣
- 料酒 1.5勺
- 生抽 1勺
- 盐 1克
- 鸡精 1克
- 植物油 适量
小贴士：
芹菜也可以不用焯水，根据自己的喜欢调整。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 芹菜摘掉叶子，洗净切段。
- 3. 将芹菜焯水片刻捞出。
- 4. 大虾去壳、头、虾线，洗净。
- 5. 切葱花，蒜切碎。
- 6. 锅倒油烧热，放葱、蒜爆香。
- 7. 倒大虾，翻炒变色断生。
- 8. 再倒入芹菜段。
- 9. 淋入料酒、生抽。
- 10. 调入盐、鸡精。
- 11. 最后翻炒均匀。
- 12. 出锅即可。
芹菜也可以不用焯水，根据自己的喜欢调整。