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无需发面皮酥肉嫩的奥尔良鸡肉烤包子的做法

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  • 用料:

  • 全麦粉  300g
  • 鸡蛋  2个
  • 牛奶  150ml
  • 鸡胸肉  200g
  • 杂蔬(玉米、青豆、胡萝卜)  80g
  • 洋葱  100g
  • 奥尔良调料  3勺
  • 生抽  1勺
  • 料酒  2勺
  • 老抽  半勺
  • 淀粉  1勺

小贴士:

烤包子太太太好吃了,实名新宠,不用发面,做法简单快手,皮薄馅足,鲜嫩多汁,重点是低卡低脂,管饱不怕胖,*!

做法:

  • 1. 准备好上述食材
  • 2. 鸡肉和洋葱切丁,倒入杂蔬,加奥尔良调料、淀粉、生抽、料酒、老抽搅拌均匀,腌制20分钟
  • 3. 取1个鸡蛋打散,加牛奶搅拌均匀,筛入全麦粉揉成光滑面团,盖保鲜膜醒面20分钟
  • 4. 醒好的面团分成9小份
  • 5. 取1份擀成中间厚四边薄的长方形,中间放入一大勺奥尔良鸡肉馅
  • 6. 左右对折,再上下对折捏紧收口
  • 7. 9份依次做好放入烤盘,表面刷上蛋黄液,撒点白芝麻
  • 8. 烤箱预热,200度烤35分钟就好啦
  • 9. 皮薄肉嫩,超级好吃
  • 10. 低卡低脂,饱腹感强