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无需发面皮酥肉嫩的奥尔良鸡肉烤包子的做法
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用料:
全麦粉
300g
鸡蛋
2个
牛奶
150ml
鸡胸肉
200g
杂蔬(玉米、青豆、胡萝卜)
80g
洋葱
100g
奥尔良调料
3勺
生抽
1勺
料酒
2勺
老抽
半勺
淀粉
1勺
小贴士:
烤包子太太太好吃了,实名新宠,不用发面,做法简单快手,皮薄馅足,鲜嫩多汁,重点是低卡低脂,管饱不怕胖,*!
做法:
1.
准备好上述食材
2.
鸡肉和洋葱切丁,倒入杂蔬,加奥尔良调料、淀粉、生抽、料酒、老抽搅拌均匀,腌制20分钟
3.
取1个鸡蛋打散,加牛奶搅拌均匀,筛入全麦粉揉成光滑面团,盖保鲜膜醒面20分钟
4.
醒好的面团分成9小份
5.
取1份擀成中间厚四边薄的长方形,中间放入一大勺奥尔良鸡肉馅
6.
左右对折,再上下对折捏紧收口
7.
9份依次做好放入烤盘,表面刷上蛋黄液,撒点白芝麻
8.
烤箱预热,200度烤35分钟就好啦
9.
皮薄肉嫩,超级好吃
10.
低卡低脂,饱腹感强