用料：
- 皮蛋 2个
- 嫩豆腐 150克
- 白菜 50克
- 葱花 少许
- 姜片 少许
- 枸杞 少许
- 猪油 少许
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 味精 少许
小贴士：
嫩豆腐口感嫩滑，无需煮太久，如果是别的青菜可以后放，比如生菜和香菜都可以在出锅前放入。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 皮蛋去皮洗净，切成小块
- 3. 豆腐切成薄片
- 4. 白菜摘洗干净，撕成小条
- 5. 备好葱姜
- 6. 枸杞洗净沥水备用
- 7. 起锅注入适量清水，加入盐和猪油
- 8. 加入姜片和胡椒粉，煮沸
- 9. 加入白菜煮沸
- 10. 加入豆腐和皮蛋煮沸
- 11. 加入味精调味
- 12. 出锅装碗
- 13. 放入枸杞
- 14. 即可食用
- 15. 成品图