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韭菜鸡蛋馅包子的做法
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用料:
韭菜
300g
鸡蛋
4个
面粉
500g
香油
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
饺子调料
适量
蚝油
适量
做法:
1.
和面,用3g酵母粉用温水搅开,分两次倒入面粉里,和好后盖上保鲜膜开始发面
2.
在发面空闲的时间可以准备包子馅,把提前摘好晾好的韭菜切碎,备用
3.
把鸡蛋炒好打碎
4.
把炒好的鸡蛋倒入韭菜里,放入调料,鸡精、盐、生抽、蚝油、香油、饺子料
5.
包好包子放置一会上锅蒸,水开后20分钟
6.
关火后别着急开盖,静置5分钟