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  • 用料:

  • 高筋面粉  190克
  • 酵母  3克
  • 白糖  20克
  • 奶粉  10克
  • 全蛋液  30克
  •  90克
  •  2克
  • 黄油  15克

做法:

  • 1. 将材料中除黄油外的材料都混合拌成团,揉面十分钟后加入黄油揉至能拉出粗膜,揉好的面团盖保鲜膜进行醒发。
  • 2. 醒发好的面团均匀分成5份,滚圆放入8寸戚风模具中进行二次发酵。
  • 3. 发好后,用滤网撒上少量高粉并用刀划出花瓣纹路。(不小心我的高粉撒多了)
  • 4. 烤箱提前预热20分钟,上火140度,下火150度烤25分钟。
  • 5. 成品