用料：
- 丝瓜 200克
- 白玉菇 280克
- 鸡蛋 两个
- 料酒 一勺
- 香油 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
小贴士：
炒白玉菇时，不要加水，炒至变软后会出水的。淋入蛋液时要调至最小火。
做法：
- 1. 碗中磕入两个鸡蛋
- 2. 加入一勺料酒
- 3. 半勺盐
- 4. 搅拌均匀
- 5. 丝瓜去皮切滚刀块
- 6. 白玉菇洗净切段
- 7. 热锅下油，倒入白玉菇炒至变软
- 8. 盛出盘中待用
- 9. 另热锅下油，放入大蒜爆香，倒入丝瓜
- 10. 同样炒至丝瓜变软
- 11. 将炒软的白玉菇倒入锅中
- 12. 加入适量水煮开
- 13. 水开后淋入鸡蛋液
- 14. 加入适量盐调味
- 15. 滴几滴香油关火
- 16. 出锅前放入葱花
- 17. 一道消暑丝瓜汤就做好了～