用料：
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1/3个
- 青椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 原味鲜 1勺
- 醋 1勺
- 食盐 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
- 油辣椒 1勺
小贴士：
土豆丝煮的时间可以根据自己喜欢的口感来选择，喜欢脆爽一点的时间可以短一点。
做法：
- 1. 一个土豆擦成丝丝。
- 2. 擦少许胡萝卜丝备用。
- 3. 一个青椒切成丝。
- 4. 三瓣大蒜切碎。
- 5. 锅中烧水，加入土豆丝和胡萝卜丝煮2—3分钟。
- 6. 煮熟后过冷水沥干水分备用。
- 7. 将土豆丝，胡萝卜丝和青椒丝放入盘中。
- 8. 加入少许食盐，一勺原味鲜酱油，一勺香醋。
- 9. 锅中烧油，加入蒜末炒香，浇在盘中。
- 10. 在加入一勺油辣椒调拌均匀。
- 11. 美味完成。