用料：
- 西葫芦 300克
- 番茄 1个
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 味精 少许
- 生抽 适量
- 陈醋 适量
- 蒜蓉 适量多
小贴士：
1.西葫芦切的不要太薄，喜欢软烂的例外。
2.加大蒜蓉用量，出锅前烹入陈醋。
做法：
- 1. 炒锅放油烧热，放花椒炸香捞出。
- 2. 放入蒜蓉炒出香味。
- 3. 放入西葫芦快速翻炒。
- 4. 放入番茄，继续翻炒。
- 5. 放入盐、白糖，接着翻炒。
- 6. 放入生抽，炒到变色。
- 7. 放少许味精，翻炒入味。
- 8. 烹入陈醋。
- 9. 成品。口感脆嫩，酸香可口。
1.西葫芦切的不要太薄，喜欢软烂的例外。
2.加大蒜蓉用量，出锅前烹入陈醋。