用料：
- 南瓜 500克
- 糯米粉 400克
- 白糖 40克
- 面包糠 适量
- 食用油 适量
小贴士：
南瓜上锅蒸时最好覆盖保鲜膜或者盖个盘子，这样糯米粉就可以少放，南瓜味也更浓一些。
做法：
- 1. 南瓜去皮切块
- 2. 覆盖保鲜膜，上锅蒸熟
- 3. 趁热加入白糖
- 4. 搅拌成泥后放凉
- 5. 加入糯米粉
- 6. 揉成不粘手的软面团
- 7. 盘底铺满面包糠
- 8. 把面团揉成大小一样的小丸子
- 9. 均匀的沾上面包糠
- 10. 油烧至六七成热时慢慢的下丸子
- 11. 用筷子不停划动，让其受热更均匀
- 12. 炸至金黄时捞出控油
- 13. 一道口感酥脆，香甜软糯的油炸南瓜丸子就做好了～