用料：
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 100g
- 低筋面粉 40g
- 奶粉 10g
- 黄油 40g
- 细砂糖 100g
- 盐 1g
小贴士：
奶糊一定要过筛这样做出来的奶黄馅才够细腻，奶粉可以用婴儿配方奶粉，普通奶粉都行！喜欢吃软一点的就炒的不要太干，吃起来细腻香糯，
做法：
- 1. 准备食材，称重，黄油室温软化
- 2. 将鸡蛋打入碗中加入白糖搅拌至糖溶解
- 3. 加入牛奶搅拌均匀
- 4. 筛入面粉和奶粉
- 5. 搅拌均匀无颗粒
- 6. 将搅拌好的鸡蛋面糊过筛
- 7. 将过筛好的面糊倒入无油无水不粘锅中，加入盐和黄油，中小火翻炒，大概需要两三分钟，能闻到浓浓的奶香味飘出来
- 8. 翻炒至结块锅中看不到流动状奶糊就可以了，关火
- 9. 盛入碗中放凉奶黄馅就做好了
- 10. 直接搓成小球用来包馅，或者抹在面包片上直接食用都可以