奶黄馅的做法

• 1.准备食材，称重，黄油室温软化

• 2.将鸡蛋打入碗中加入白糖搅拌至糖溶解

• 3.加入牛奶搅拌均匀

• 4.筛入面粉和奶粉

• 5.搅拌均匀无颗粒

• 6.将搅拌好的鸡蛋面糊过筛

• 7.将过筛好的面糊倒入无油无水不粘锅中，加入盐和黄油，中小火翻炒，大概需要两三分钟，能闻到浓浓的奶香味飘出来

• 8.翻炒至结块锅中看不到流动状奶糊就可以了，关火

• 9.盛入碗中放凉奶黄馅就做好了

• 10.直接搓成小球用来包馅，或者抹在面包片上直接食用都可以