用料：
- 莲藕 一节
- 肉末 150克
- 料酒 一勺
- 生抽 两勺
- 食用油 适量
- 淀粉 适量
- 番茄酱 两勺
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 蒜末 适量
小贴士：
喜欢吃香脆的可以油炸。
友情提示：油炸的食品，想保持健康和身材的姐妹们尽量少吃哦。
做法：
- 1. 肉末中加入一勺料酒和食用油
- 2. 一勺生抽
- 3. 一勺淀粉
- 4. 搅拌均匀腌制入味
- 5. 莲藕去皮切片，放入水中浸泡
- 6. 接下来做糖醋汁：番茄酱两勺
- 7. 适量白糖和盐
- 8. 一勺生抽
- 9. 少许淀粉
- 10. 半碗水搅拌均匀待用
- 11. 两片藕的中间加上薄薄一层肉馅，再裹上一层淀粉
- 12. 热锅下油，放入锅中
- 13. 煎至两面金黄盛入盘中
- 14. 留出少许油，放入蒜末爆香
- 15. 倒入糖醋汁滚煮
- 16. 再放入藕夹滚煮熟透即可
- 17. 装盘撒入葱花，美味下饭～～