牛肉土豆米纸卷饼的做法

做法：

• 1. 烧热锅倒入适量橄榄油放入姜丝。
• 2. 把腌好的牛肉丝倒入锅里中火炒。
• 3. 炒至变色加入蚝油继续翻炒。
• 4. 撒入一小勺子黑胡椒。
• 5. 炒均匀后盛起备用。
• 6. 继续使用油锅大火炒土豆丝。
• 7. 调入少许盐以及鸡精炒到断生即盛起。
• 8. 烧开一大碗开水，放入米纸略烫软。
• 9. 铺到碟子上。
• 10. 将炒好的牛肉丝、土豆丝、以及薄荷、紫苏、九层塔放到米纸上。
• 11. 再像卷饼那样把馅料包卷起来即可食用。