打印
沂州小炒的做法
www.xiangha.com/caipu/1064715.html
用料:
咸鱼
熟瓜子仁
鸡蛋
青辣椒
葱
姜
花生油
做法:
1.
准备材料,最麻烦的就是剥瓜子仁。
2.
葱姜辣椒咸鱼切碎,咸鱼去掉刺和骨头。
3.
鸡蛋磕入碗内,搅拌。
4.
锅烧热,放半勺油,鸡蛋液过筛入锅内,即把鸡蛋炒成蛋松。
5.
鸡蛋盛出待用。
6.
锅内继续放油,先炒咸鱼。
7.
咸鱼炒出香味,放葱姜末煸炒。
8.
放辣椒翻炒。
9.
放鸡蛋稍微翻炒
10.
放瓜子仁稍微翻炒,出锅。