猪肉酸菜粉丝馅饼的做法

做法：

• 1. 面粉用温水活成面团，放在盆里然后盖上盖子醒一会。这个时候去准备馅料。
• 2. 酸菜切成丝在剁碎，其实要求不用太高的，我切的就不是很碎。粉丝炒熟也剁成块。葱姜切末。全都倒入装有肉馅的小盆里。然后放入2颗鸡蛋，酱油，盐，十三香，味精，色拉油，用筷子按照一个方向搅拌均匀。
• 3. 这个时候面也醒好了，揉面团，然后分成同等大小的剂子。
• 4. 接下来就是擀皮了，将擀好的皮拿在手里。
• 5. 包入馅，我放的比较多。然后像包包子一样。将包好的包子有摺的一面朝下放在案板上。
• 6. 先用手轻轻的按平，再用擀面杖慢慢的擀薄。不要用力太大了，不然该坏掉了。
• 7. 平底锅放油烧热，然后放入包好的饼。中火烙的两面金黄色，早疼一会就熟了，也就10分钟左右吧。
• 8. 大功告成，全都做完了。咬上一口很香的哦