猪肉酸菜粉丝馅饼的做法

• 1.面粉用温水活成面团，放在盆里然后盖上盖子醒一会。这个时候去准备馅料。

• 2.酸菜切成丝在剁碎，其实要求不用太高的，我切的就不是很碎。粉丝炒熟也剁成块。葱姜切末。全都倒入装有肉馅的小盆里。然后放入2颗鸡蛋，酱油，盐，十三香，味精，色拉油，用筷子按照一个方向搅拌均匀。

• 3.这个时候面也醒好了，揉面团，然后分成同等大小的剂子。

• 4.接下来就是擀皮了，将擀好的皮拿在手里。

• 5.包入馅，我放的比较多。然后像包包子一样。将包好的包子有摺的一面朝下放在案板上。

• 6.先用手轻轻的按平，再用擀面杖慢慢的擀薄。不要用力太大了，不然该坏掉了。

• 7.平底锅放油烧热，然后放入包好的饼。中火烙的两面金黄色，早疼一会就熟了，也就10分钟左右吧。

• 8.大功告成，全都做完了。咬上一口很香的哦