粉丝肉馅饼

粉丝肉馅饼的做法
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作者:杨贵妃-

健康功效

粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪绞肉150g
小米椒5~8个
生抽适量
适量
十三香适量

粉丝肉馅饼的做法

  • 粉丝肉馅饼的做法图解1

    1.将面粉加适量的温水

  • 粉丝肉馅饼的做法图解2

    2.用筷子搅拌成无干粉的絮状

  • 粉丝肉馅饼的做法图解3

    3.用手揉成光滑的面团,做到手光、盆光、面光

  • 粉丝肉馅饼的做法图解4

    4.盖上保鲜膜醒面半小时左右

  • 粉丝肉馅饼的做法图解5

    5.将粉丝放温水里泡软,洗净

  • 粉丝肉馅饼的做法图解6

    6.将肉洗净剁成肉沫

  • 粉丝肉馅饼的做法图解7

    7.将葱,姜和辣椒剁碎

  • 粉丝肉馅饼的做法图解8

    8.锅中倒适量的油将肉沫炒断生

  • 粉丝肉馅饼的做法图解9

    9.加辣椒末,炒出辣油

  • 粉丝肉馅饼的做法图解10

    10.加葱花和姜末,炒出香味

  • 粉丝肉馅饼的做法图解11

    11.加适量的生抽,蚝油

  • 粉丝肉馅饼的做法图解12

    12.炒匀,关火

  • 粉丝肉馅饼的做法图解13

    13.将粉丝切小段

  • 粉丝肉馅饼的做法图解14

    14.将粉丝段倒入锅中

  • 粉丝肉馅饼的做法图解15

    15.加适量的盐和蚝油

  • 粉丝肉馅饼的做法图解16

    16.加十三香,拌匀即可

  • 粉丝肉馅饼的做法图解17

    17.装出,粉丝馅料就做好了

  • 粉丝肉馅饼的做法图解18

    18.将醒好的面团分成50g左右的小团

  • 粉丝肉馅饼的做法图解19

    19.将小面团擀成圆形的中间厚,四周薄的饼皮

  • 粉丝肉馅饼的做法图解20

    20.将粉丝馅料放入饼皮中

  • 粉丝肉馅饼的做法图解21

    21.包好,将封口捏紧

  • 粉丝肉馅饼的做法图解22

    22.用擀面杖轻轻的将饼擀薄一点

  • 粉丝肉馅饼的做法图解23

    23.翻一面,再轻轻的擀一遍

  • 粉丝肉馅饼的做法图解24

    24.将平底锅中倒入适量的菜籽油,烧熟,将饼放入锅中,中小火煎至两面金黄

  • 粉丝肉馅饼的做法图解25

    25.加适量的水将饼焖煮三分钟,再煎干水分即可

  • 粉丝肉馅饼的做法图解26

    26.一道美味的粉丝肉馅饼就做好了!

小贴士

1.面用温水和,先少量加,边加边和
2.和好的面要用保鲜膜或者是半湿的布盖上醒面半小时左右
3.煎饼的时候,煎好的饼要加点水将饼焖3分钟左右,将馅料焖熟,然后收干水分,喜欢吃软一点的就可以了,喜欢脆脆的口感,就得再煎一会儿,将面皮煎脆即可



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