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黑芝麻红豆吐司的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉
  • 低筋面粉
  • 白糖
  • 鸡蛋
  • 酵母
  • 牛奶
  • 黄油或橄榄油
  • 蜜红豆或红豆沙
  • 黑芝麻

做法:

  • 1. 主料所有材料混合
  • 2. 揉至稍微出膜
  • 3. 加入橄榄油或黄油
  • 4. 揉至完全阶段。
  • 5. 滚圆,放置温暖处发酵。
  • 6. 发酵至两倍大。
  • 7. 排气,分成同等的两份。
  • 8. 将面团擀成长椭圆形。
  • 9. 由上至下卷起。
  • 10. 再秆开,翻面。
  • 11. 在表面抹上红豆沙。
  • 12. 由下至上卷起。另一面面团相同做法。
  • 13. 放入吐司模。
  • 14. 在温暖处发酵至模具的八分满。在表面撒上黑芝麻。
  • 15. 入烤箱烘烤,上火160度,下火200度,烤箱下层40分钟。