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剁椒拌黄瓜的做法

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  • 用料：

  • 剁椒  50克
  • 香葱两棵
  • 香菜
  • 生抽
  • 陈醋
  • 盐
  • 麻油  各适量
  • 黄瓜一个  400克

小贴士：

1、黄瓜若用盐渍一会后洗去盐再拌会更爽脆。
2、麻油不宜加多，此菜口味清淡，加麻油多影响口感。

做法：

  • 1. 洗浄各种原料。
  • 2. 葱、蒜、香菜切末，并备好剁椒。
  • 3. 黄瓜削皮切成块状放入大碗中
  • 4. 将蒜、香葱、香菜末和剁椒放入碗中，并加生抽、盐、陈醋、麻油。
  • 5. 将上述材料拌均匀即可装盘。