用料：
- 面粉
- 水
- 酵母粉
- 泡打粉
小贴士：
这个饼外皮很脆，嚼着跟锅巴一样，很香，有天甜甜的口感。里面的则很柔软，只是不太适合老人吃。烙上一个饼在陪上一大碗排骨或是红烧肉，生活真是太幸福了!
做法：
- 1. 酵母粉2分之1茶勺。
- 2. 泡打粉2分之1茶勺。
- 3. 毫升40度温水把酵母粉和泡打粉化开和面粉揉和成一个光滑的面团。盖上盖子醒20分钟。
- 4. 分钟以后把张开的面团取出继续揉，揉出里面的气泡。
- 5. 再把面团用擀面杖轻轻的擀成一个大概1.5厘米厚的面饼。在醒10分钟。
- 6. 电饼铛上下同时预热，选择烙饼档，把面饼放入预热好的电饼铛。
- 7. 分钟以后，外焦里嫩的饼就可以出锅了。爱吃脆脆的锅巴的姐妹们可以试试哦！