豉汁蒸鲟的做法

做法：

• 1. 鲟龙鱼冲洗干净，用料酒和盐腌15-20分钟后，再冲洗一遍。（这样子处理鱼就不会有腥味。）
• 2. 姜切丝，葱切小粒。
• 3. 放一半姜丝和葱白在盘底上。(动用了家里最大的盘子了。）
• 4. 蒜茸豆豉酱与糖拌匀，均匀抹在鱼身上，排放在盘子里，撒上剩余的姜丝和葱白。
• 5. 锅放水烧开，把鱼放入蒸10分钟，迅速撒上剩余的葱花，再虚焖2分钟即可。
• 6. 鱼肉很鲜美哦。