用料：
- 肉馅
- 面团
- 香菇
- 鸡蛋
- 酱油
- 五香粉
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 玉米油
- 葱姜末
小贴士：
焯烫好的香菇里还有水分，所以肉馅里没在加水
往香菇末里放油，这样香菇里的水就被油封住了
拌的馅不会稀，蒸出的饺子，馅也不会干
做法：
- 1. 香菇
- 2. 把香菇切末，放入开水中焯烫一下
- 3. 捞出，沥干水分
- 4. 猪肉馅放鸡蛋料酒酱油盐五香粉鸡精葱姜末顺一个方向搅
- 5. 肉馅拌好后，放入香菇末，并在香菇末上到一饭勺油
- 6. 拌好的馅
- 7. 上次剩的面团
- 8. 搓成长条，揪剂子
- 9. 挤子压扁
- 10. 擀成皮
- 11. 放馅
- 12. 包好的饺子