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京酱肉丝的做法
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用料:
肉丝
千张
葱
姜
香菜
料酒
耗油
酱油
鸡精
甜面酱
小贴士:
这菜不用放盐了,因为调料里都有盐,味道不够的话自行调节。
做法:
1.
材料:肉丝,千张(豆腐皮),葱,姜,香菜调料:料酒,耗油,酱油,鸡精,甜面酱。
2.
香菜切成段,葱姜切成细丝。
3.
把豆腐皮切成正方形,摆盘。
4.
锅里放入油,烧热,加入大料,花椒和姜丝爆出香味。
5.
加入肉丝翻炒至颜色发白,加入料酒。
6.
加入酱油,耗油翻炒。
7.
出锅前加入甜面酱和鸡精炒匀,出锅啦。