京酱肉丝的做法

• 1.材料：肉丝，千张（豆腐皮），葱，姜，香菜调料：料酒，耗油，酱油，鸡精，甜面酱。

• 2.香菜切成段，葱姜切成细丝。

• 3.把豆腐皮切成正方形，摆盘。

• 4.锅里放入油，烧热，加入大料，花椒和姜丝爆出香味。

• 5.加入肉丝翻炒至颜色发白，加入料酒。

• 6.加入酱油，耗油翻炒。

• 7.出锅前加入甜面酱和鸡精炒匀，出锅啦。