炖鸡蛋的做法

做法：

• 1. 取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。
• 2. 用筷子或者打蛋器打散。
• 3. 再倒入少许温开水，继续打鸡蛋。
• 4. 打好后放入添水的小锅，开中火，隔水炖5分钟左右。
• 5. 此时，可以将醋、生抽（或味极鲜）、鸡精、香油、凉开水调汁。
• 6. 5分钟左右，鸡蛋就炖好了，时间可自己掌握，嫩点就时间短些，想吃老些的就长些。
• 7. 最后，把调好的汁倒入炖好的鸡蛋，呵呵，可以享用了！小孩子一定最爱吃！
• 8. 再来一个，这个比刚才的老一些哦。