拔丝地瓜的做法

做法：

• 1. 地瓜切成滚刀块，下油锅里炸熟。
• 2. 盛出晾凉待用。
• 3. 锅中少放油，放入白糖，不停地翻炒至溶化。
• 4. 炒至白糖开始冒泡变色。
• 5. 迅速倒入炸好的红薯块翻炒出锅。
• 6. 吃的时候蘸着白水，小心把牙粘掉咯。