用料：
- 黑木耳 小半碗（泡发）
- 鱿鱼花 半碗
- 蒜瓣 几颗
- 葱 一棵
- 干辣椒 几个
- 盐
- 糖 适量
- 料酒 一大勺（15毫升）
- 蚝油 一大勺
- 生抽 一大勺
- 白醋 一小勺（可不放）
- 橄榄油 2大勺
小贴士：
我用的是冷冻鱿鱼花，所以煮的略久一些；如果用新鲜的，建议可以煮好木耳再下鱿鱼花。
做法：
- 1. 平底锅放橄榄油，烧至6、7成热
- 2. 下蒜瓣、辣椒段炒香
- 3. 倒入鱿鱼花，爆香
- 4. 倒入料酒、蚝油、生抽、白醋等
- 5. 倒入泡发的黑木耳
- 6. 加入适量热水，煮至基本收干，倒入葱花，炒匀即可
我用的是冷冻鱿鱼花，所以煮的略久一些；如果用新鲜的，建议可以煮好木耳再下鱿鱼花。