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辣炒大肠的做法

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  • 用料：

  • 卤煮大肠
  • 青红椒
  • 食用油
  • 盐
  • 糖
  • 鸡精
  • 蚝油
  • 姜
  • 蒜

小贴士：

1、大肠如果不放心可以用开水烫洗一遍，摘去多余的肥油，保证卫生还是最重要的。

做法：

  • 1. 大肠剪成段；青红椒切片；
  • 2. 炒锅倒入油爆香姜蒜下入辣椒煸炒；
  • 3. 翻炒一分钟加入蚝油、盐、糖继续翻炒；
  • 4. 最后加入大肠段翻炒均匀，调入鸡精即可。