黄金炒饭的做法

做法：

• 1. 蒜切片，小青菜洗好备用。
• 2. 鸡蛋4个搅拌均匀。（我这是根据2个人的量来放的鸡蛋）
• 3. 搅拌好的鸡蛋倒一半在米饭上，搅拌均匀，使蛋液包裹住米饭。
• 4. 锅里倒油把剩余的蛋液倒入锅内煎至。
• 5. 鸡蛋煎好成型后用铲子搅成块状。
• 6. 锅内留余油把蒜片煸香，煸香后把小青菜放入，超至微软后出锅。
• 7. 锅内重新倒油加热后，开大火，把米饭放入翻炒。
• 8. 炒匀后加油蚝油1勺，半勺盐继续翻炒。
• 9. 再倒入料酒1勺炒匀，转小火，盖上锅盖焖1分钟。（倒料酒是使米饭松软）
• 10. 开盖把鸡蛋放入炒匀。
• 11. 最后把小青菜也放入炒匀即可。
• 12. 看，粒粒分明的米饭，口感一级棒，大家要是喜欢的话可以加点火腿肠。