姜末豇豆的做法

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用料：
豇豆
生姜 10克
盐 2克

小贴士：

豇豆一定要新鲜，这样焯过后才会色彩嫩绿。可以在焯水时在水中点入色拉油，会让菜品的色泽有光亮。

做法：

1. 将豇豆折成10cm左右，生姜洗净并切成细末备用。
2. 将豇豆放于烧开的水中30秒后捞出。
3. 将豇豆逐一打成结备用。
4. 豇豆与盐充分拌匀后摆放于盘中，撒上姜末即可。