用料：
- 面粉
- 猪肉馅
- 一个鸡蛋
- 水
- 生姜
- 胡椒粉
- 料酒
- 老抽
- 香油
- 葱
- 盐
小贴士：
吃的时候注意哦，由于调馅的时候加了清水，所以里面是有汁的。呵呵！希望大家吃的开心。
做法：
- 1. 烫面：用三分热水、七分冷水放进面粉里面，揉面。
- 2. 揉好的面用湿沙布醒20分钟。
- 3. 醒好后，下剂子。擀成圆型。
- 4. 调馅：猪肉馅、生姜、胡椒粉、少量盐、料酒、老抽、香油、葱、一个鸡蛋。（调的时候向一个方向，里面加点清水）。
- 5. 包成褡裢的形状。（包法：圆片两边都往里面折起一点，翻过来会形成一个长方型，中间放上肉，把长方型的上方和下方互相搭好包住肉，然后再翻过来，在中间凸起的肉馅的两边用手压一下即可）。
- 6. 用平底锅，小火慢煎，成两面金黄色即可。