褡裢火烧

褡裢火烧
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健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
料酒:低蛋白质

食材用料

猪肉馅
一个鸡蛋
老抽

褡裢火烧的做法

  • 褡裢火烧的做法图解1

    1.烫面:用三分热水、七分冷水放进面粉里面,揉面。

  • 褡裢火烧的做法图解2

    2.揉好的面用湿沙布醒20分钟。

  • 褡裢火烧的做法图解3

    3.醒好后,下剂子。擀成圆型。

  • 褡裢火烧的做法图解4

    4.调馅:猪肉馅、生姜、胡椒粉、少量盐、料酒、老抽、香油、葱、一个鸡蛋。(调的时候向一个方向,里面加点清水)。

  • 褡裢火烧的做法图解5

    5.包成褡裢的形状。(包法:圆片两边都往里面折起一点,翻过来会形成一个长方型,中间放上肉,把长方型的上方和下方互相搭好包住肉,然后再翻过来,在中间凸起的肉馅的两边用手压一下即可)。

  • 褡裢火烧的做法图解6

    6.用平底锅,小火慢煎,成两面金黄色即可。

小贴士

吃的时候注意哦,由于调馅的时候加了清水,所以里面是有汁的。呵呵!希望大家吃的开心。

本菜谱由想飞2003上传

褡裢火烧的家常做法

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