驴肉火烧的做法

• 1.面粉加适量盐，和成面团，盖保鲜膜醒40分钟

• 2.将面团揉光，擀成薄片，均匀摸油酥，从一头卷起

• 3.揪成均匀的面团

• 4.一头擀成薄片，包住面团

• 5.反过来另一头擀成薄片，包住面团

• 6.将面团擀成方形

• 7.放在油锅里煎成两面金黄

• 8.放在烤箱里，上下火，230度，7分钟

• 9.驴肉剁碎，加芹菜少许，剁碎

• 10.将火烧皮从一侧用刀划开，加驴肉