番茄丝瓜蛋汤的做法

做法：

• 1. 原料图。番茄、丝瓜、鸡蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣备用。
• 2. 丝瓜去皮切滚刀块，木耳切丝，番茄切块，蒜切末，蛋打散。
• 3. 锅内油热入蒜炒香。
• 4. 入丝瓜稍炒。
• 5. 入木耳稍炒。
• 6. 入番茄炒，加适量盐、蚝油。
• 7. 加水没过食材。
• 8. 水开后，煮至丝瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮。快速以划圈方式倒入蛋液。
• 9. 迅速搅拌几下，关火。有着漂亮蛋花的汤就出锅啦。