用料：
- 面粉
- 大麦粉
- 西红柿
- 胡萝卜
- 鸡蛋
- 黄瓜
- 油
- 盐
- 鲜抽
- 葱
- 鸡精
小贴士：
1.吃时配上下面条的原汤即可。
2.喜欢辣的可以放些辣油。
3.也可以放些醋。
4.下面条的水里放些油。面条不容易粘在一起。
做法：
- 1. 准备好食才
- 2. 把大麦粉与面粉混合。
- 3. 加适量水，一点盐，揉成光滑的面团，醒20分钟.
- 4. 擀成面皮
- 5. 切成面条待用
- 6. 蔬菜洗净切丝。鸡蛋打匀。
- 7. 锅里油热，放下胡萝卜丝煸熟盛出，
- 8. 锅里油热，把鸡蛋炒熟盛出。
- 9. 锅里油热，放下西红柿煸炒至发蔫.
- 10. 放入鸡蛋，加盐，糖，鲜抽，鸡精，煸匀盛出。
- 11. 面条放开水煮熟。
- 12. 捞入碗里。
- 13. 码上各样蔬菜，鸡蛋西红柿，加葱花，搅拌均匀即可。