椰汁红豆凉糕的做法

做法：

• 1. 红豆洗净，浸泡三个小时以上。
• 2. 泡好的红豆连水煮开，转小火。
• 3. 煮至红豆酥烂。
• 4. 琼脂用凉水泡软。
• 5. 煮好的红豆过滤出水。
• 6. 倒入椰子汁。
• 7. 放入泡软的琼脂，加入适量的白糖，开火，加热。
• 8. 至琼脂熔化。
• 9. 将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中。
• 10. 将椰浆红豆汁倒入保鲜盒或冰格中，冷却后放入冰箱冷藏。