黄金咖喱饭的做法

做法：

• 1. 先焖上米饭
• 2. 煮熟的风干牛肉，切薄片，再改刀切小块
• 3. 胡萝卜较硬，耐煮，切碎些
• 4. 土豆丁可以是胡萝卜丁的一倍大小，因为易熟，还可以糊化掉一点
• 5. 洋葱切碎
• 6. 炒锅油热后，先下洋葱
• 7. 再下牛肉
• 8. 接着是胡萝卜，吸收油脂，软化
• 9. 最后放土豆，翻炒一会
• 10. 添入温水，没过菜就差不多了，盖上，煮10分钟
• 11. 此时主角出场，前面都没有加任何调料，全靠这个黄金咖喱块，里面有足够的咸度和丰富的调味料，辣度分三种，我选用中辣的
• 12. 把火关小，放入咖喱块，使其熔化，并搅拌均匀。要有一定的糊，才好浇饭。如果水少了，可以酌情添加；如果有点稀，可以再煮会。注意火候
• 13. 盛一盘软糯的米饭，把咖喱浇在米饭上。。五一期间下雨，天气冷湿，一碗咖喱饭，吃得身上热乎乎的，美