黄金咖喱饭的做法

• 1.先焖上米饭

• 2.煮熟的风干牛肉，切薄片，再改刀切小块

• 3.胡萝卜较硬，耐煮，切碎些

• 4.土豆丁可以是胡萝卜丁的一倍大小，因为易熟，还可以糊化掉一点

• 5.洋葱切碎

• 6.炒锅油热后，先下洋葱

• 7.再下牛肉

• 8.接着是胡萝卜，吸收油脂，软化

• 9.最后放土豆，翻炒一会

• 10.添入温水，没过菜就差不多了，盖上，煮10分钟

• 11.此时主角出场，前面都没有加任何调料，全靠这个黄金咖喱块，里面有足够的咸度和丰富的调味料，辣度分三种，我选用中辣的

• 12.把火关小，放入咖喱块，使其熔化，并搅拌均匀。要有一定的糊，才好浇饭。如果水少了，可以酌情添加；如果有点稀，可以再煮会。注意火候

• 13.盛一盘软糯的米饭，把咖喱浇在米饭上。。五一期间下雨，天气冷湿，一碗咖喱饭，吃得身上热乎乎的，美