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玉米玫瑰馒头的做法

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  • 用料:

  • 玉米粉
  • 中筋
  • 酵母粉
  • 白糖

做法:

  • 1. 所有原料,全部倒入面包机。
  • 2. 和成面团。
  • 3. 放在温暖处发酵到二倍大。
  • 4. 发酵好的面团排气,充分揉匀后分成均匀小剂子。
  • 5. 用擀面棒擀成圆片.
  • 6. 六张圆片整齐的排好,取一小块面团,搓成细条当花芯,放在最上边一块圆片上。
  • 7. 从花芯开始卷起,卷紧,一边卷一边轻轻的捏,让面皮粘接。
  • 8. 卷成筒后,轻轻按中间部分,让面皮充份粘连。
  • 9. 用刀从中间切开。
  • 10. 切成两朵玫瑰花。
  • 11. 将外边的花瓣,轻轻的展开。
  • 12. 放入笼中醒发15分钟。
  • 13. 冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。