梅干菜酱肉包的做法

做法：

• 1. 主料：梅干菜五花肉
  辅料：白面甜面酱、少许香油
• 2. 梅干菜泡软洗净，攥出多余水分，剁碎备用。
• 3. 锅中放油，梅干菜下锅炒透炒干，盛出备用。
• 4. 五花肉切黄豆粒大小的肉丁，煸炒变色后放葱姜碎倒炝锅，再放入甜面酱酱炒出香味，放少量香油关火。
• 5. 将炒好的梅干菜放在肉酱里，搅拌均匀。
• 6. 发好的面做剂，擀皮包入馅料，打褶成包子坯。
• 7. 笼屉放上胡萝卜片，放入包好的包子，大火蒸15分钟。
• 8. 温馨提示:蒸好后不要立刻开盖，等3-5分钟再开。