梅干菜酱肉包的做法

• 1.主料：梅干菜五花肉
  辅料：白面甜面酱、少许香油

• 2.梅干菜泡软洗净，攥出多余水分，剁碎备用。

• 3.锅中放油，梅干菜下锅炒透炒干，盛出备用。

• 4.五花肉切黄豆粒大小的肉丁，煸炒变色后放葱姜碎倒炝锅，再放入甜面酱酱炒出香味，放少量香油关火。

• 5.将炒好的梅干菜放在肉酱里，搅拌均匀。

• 6.发好的面做剂，擀皮包入馅料，打褶成包子坯。

• 7.笼屉放上胡萝卜片，放入包好的包子，大火蒸15分钟。

• 8.温馨提示:蒸好后不要立刻开盖，等3-5分钟再开。